Negara Indonesia dan Malaysia mempunyai beberapa kesamaan dalam hal kuliner. Di Malaysia banyak sekali yang menjual makanan Indonesia seperti nasi padang, banyak restoran nasi padang di Malaysia. Selain itu kuliner yang di gemari wisatawan yang ada di sana adalah bakso dan masih banyak lagi.
Namun makanan Indonesia di ubah sedikit sesuai dengan selera orang Malaysia. Akan kita bahas beberapa makanan Indonesia yang ada di Malaysia.
1. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah menu yang berasal dari jawa. Ayam penyet merupakan hidangan ayam goreng garing yang di hidangkan dengan irisan timun, sambal penyet, tempe dan tahu goreng. Selain terkenal di Indonesia, ayam penyet juga terkenal di Malaysia. Munculnya restoran ayam penyet di Malaysia mendapatkan sambutan yang menggalakkan.
2. Bakso
Bakso merupakan hidangan bola daging versi Indonesia. Kata bakso bisa mengarah kepada sebiji bola atau hidangan dalam mangkuk yang terdiri dari bola daging, mi, sup, dan sayuran.
Bakso sendiri bersifat padat dan memiliki tekstur yang kenyal, hidangan ini di jual di tepi-tepi jalan raya. Untuk bahan utama dalam membuat bakso adalah daging cincang, mi, ubi kayu, sayur kailan, sayur asin, sup /air rebusan daging, dan bawang goreng.
3. Nasi Padang
Nasi padang sudah pasti berasal dari padang yang terkenal dengan masakan nya yang pedas dan bersantan. Tiga elemen yang penting dalam masakan padang ialah lado (cili), gulai (kari), dan beras.
Masakan padang akan di hidangkan dengan gulai pekat, sambal pedas dengan nasi yang di kukus. Selain itu, ada juga lauk-pauk yang lain seperti rendang, asam pedasb dan kalio.
4. Pecel Lele
Pecel lele merupakan menu ikan lele goreng yang di hidang dengan nasi kukus, sambal dan juga lalapan, sayur-sayuran seperti timun, daun basil, kacang panjang dan kobis.
5. Sate padang
Sate padang berbeda dadari date padang lainya yang di hidang dengan kuah kacang, sate yang berasal dari padang ini di hidang dengan kuning kuning pekat berempah. Dalam pembuatan sate ini menggunakan daging kambing, lembu atau ayam lallu di rebus dan di potong dadu setelah itu yang di cucuk dengan lidi lalu di bakar. Air rebusan daging di gunakan untuk membuah kuah kuning.
Kuah kuning di buat dengan cara mencampurkan air rebusan dengan kunyit, ketumbar, tepung beras , bawang putih , serbuk kari, jintan dan juga garam.
